中秋将至板栗飘香,用口感绵香的板栗蓉制作网红水蜜桃雪媚娘,超好吃好可爱,带给中秋佳节美美好心情!
用料:
一、板栗蓉馅料
新鲜板栗200克,白糖适量,黄油50克。
二、糯米皮
糯米粉50克,粘米粉50克,糖粉50克,澄粉30克,炼乳30克,食用油30克,鲜牛奶230毫升。
配视频演示制做方法、步骤:
做法要点:
步骤一、做板栗蓉
将新鲜板栗230克去内外皮后,视板煮20分钟,然后用果汁机加水和适量白糖打成浓稠的糊。锅中放黄油翻炒至成型、不沾刮铲。
二、制做糯米外皮
所有外皮用料混合,搅拌均匀后覆盖上滚水锅,大火蒸20~25分钟,冷却后搓揉至光滑细腻备用。