大蒜是个好东西，是我家天天都会用到的食材，炒菜，做汤，烧烤，火锅我都会放点，凉拌菜里更是少不了。
在韩国超市买了黑木耳，想吃凉拌黑木耳，还想吃拌面条，试了试用常见调料做个凉拌汁。凉菜我习惯多加蒜，所以用了一头蒜，热油炸过很香不辣，有点出乎意料。
最近用的频率很高，拌面，拌凉菜，蘸饺子，还拿来当火锅蘸料，万能百搭。
做法也简单，省事好吃。
1. 大蒜一头切成蒜碎，加辣椒碎，芝麻后，泼上热油
2. 加 生抽2大勺 米醋1勺 蚝油1勺 香油1勺 糖 盐
3. 喜欢香菜和小葱 可以放些
最近的其他分享也一并记录吧：
蒜烧黄鱼
黄鱼刺少肉紧实，蒜烧挺下饭，小朋友觉得不错。
Ikea的西兰花土豆饼 （Veggie Cake）
我们家儿童的最爱，现在疫情期间很少去，在家Copy的。做了两次，第二次加了一瓣蒜，味道丰富了不少。
