孢子甘蓝也叫球型甘蓝，长得像乒乓球。一种非常健康的蔬菜，只是味道有些苦，圆球状不容易入味。
好多朋友把它们切半后再炒，或者放入烤箱。这样比整个球球更容易入味，但口感还是不理想。
今天给大家介绍一下我的做法： 先切半，后去梗，然后把叶子拆一些下来。这样炒苦味减少，口感新鲜。
如果文字图片不清楚，可看下面一分钟的短视频，有详细示范。视频里是跟熏五花肉一起炒，五分钟就好，超好吃。
所需食材太简单了，只需孢子甘蓝，熏五花肉和蒜，加上少许盐。有时候最简单也最美味。
可以订阅我的美食频道，每周更新：https://m.youtube.com/channel/UCHG7eGZIBYZI9AOjO-WJs1A
下面还有两种秋冬蔬菜的吃法：凉拌紫甘蓝 和虾皮（虾仁）苤蓝：
