美食杂记/泰国菜/面/Dakzen

热血文章,好传于世人知道;慷慨悲歌共岁岁,涌动心潮
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特殊时期缓慢地推进打卡进度。今天来到了Somerville 区Elm路一家著名网红泰餐厅Dakzen,这家店在18年被吃货网评为年度最佳便餐馆,又在19年被列为年度38之一,所以我关注已久。
听服务员的建议,点了它家的镇店招牌菜Khao Soi面,配上炸猪肉和炸鸡蛋。端上来以后才发现这道菜堪称重口味之王:椰奶汤、干炸五花肉、红油、酸菜、洋葱、青柠,这么多味道浓烈的食材混在一下,我还是头一回得见,风味很独特。配的面有两种,下面是软面,上面是硬面,各有各的口感。看他家这配料就知道味道不会太差。如果说缺点的话,上等好菜当如配中药,讲究个君臣佐使,主次分明。这碗面元素太多,导致吃起来味道混杂在一起,就突不出个重点了。
疫情期间外卖多,堂吃少。我到时就我一个,我走时又来两桌。进门就要洗手测温留电话,头回有这等遭遇。
单人消费十五刀,值得一试的特色网红餐厅,评分四星半。

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