去年的初冬时节，河边有两棵大大银杏树，在入冬时白果纷纷的掉落下来。附近的人会搭伴儿去捡回一些比较大的实用。在商场里就卖的比较贵。以前我都是买煮好的，差不多一粒10日元吧。有时周末去散步，就顺便捡回一些回家。洗掉外面臭臭的果肉，用清水洗干净，再放在网兜里晾干，就可以剥壳食用了。还特意买来专用的钳子。后来发现，这个壳用刀背之类的硬物砸一下就非常容易剥开去掉了。那把专用的钳子价格不菲呢。
用绿豆白果和新米煮粥，米香混合着果香与绿豆的清香，清热解毒。先将洗净的米放入国内，煮开后关火焖20分钟，然后再放入煮熟的白果和洗净的绿豆，中火煮开后再次关火焖20分钟，这样绿豆外皮的营养会渗透到米汤里。吃之前再次开小火煮一会儿至软烂。吃的时候配点咸菜就很香糯。
在Costco买的芦笋和迷你西红柿，一起加点盐大火翻炒，放点葱花和胡椒粉就可以开吃了。以前做这道菜，再加上玉米笋，用微波炉做更简单方便。
皮蛋豆腐。最喜欢台湾产的皮蛋，非常的好吃。每次吃快餐面的时候，放在里面，真是好吃的无法形容，我爱垃圾视频到了顶点（我也是偶尔开荤吃）！还好，给领导的是皮蛋豆腐的一半健康食品。
自己家种的西兰花，冬季在地里也没人管，不好看但是很好吃。用水焯一下，放点黄瓜和一根香蕉，用了洋葱蘸汁代替沙拉酱，我终于回归了健康饮食的轨道上。
最爱的醋溜白菜片。白菜是自己家种的，今年非常的幸运，白菜不招虫子，是自然的白菜丰收年。第一次种白菜，没敢多种，节省着吃细水长流。用香菇来炒一样好吃。
每年冬季都会从北海道订购百合。今年被疫情搅乱，订购的晚了些，昨天收到了大大百合，叶瓣肥嫩，用百合炒青椒土豆片，调味料就是简单的酱油和葱花，足够好吃了。
生活里有太多的美好，特别是经历了某种煎熬过后，心情就雨过天晴的美好：
我的同事她老公今天去医院拿检查结果，因为最近一段时间她老公全身都疼，最初以为是肿瘤破裂引起的，已经用了那种强力的止疼贴。她老公9年前换肠癌，5年后痊愈，后来又患有两外一种癌。两年前跟着我喝蔬果汁，去年的检查癌肿奇迹的变小了。但是这次的疼痛，加大了每一个人的担心。今天告知的结果，让我们兴奋泪流。还有生命在，还有美好的日子要过。疼痛的原因是肠癌手术后，有人工排尿和排便的袋子，是人工部分的泄露，导致体内有异物而产生疼痛。原因知道，就可以解决了。雨过天晴的轻松感飞来。同事第一时间告诉，满眼泪水。饮食就是终于自己的身体，不以善小而不为，不以恶小而为之！
从内心开始接受多种多样的饮食结构，这种方式甚至比锻炼来的更直接更实际！
