麻叶是很多人小时候的回忆。因为加了芝麻,形状像叶子,所以叫麻叶。童年的美食总是能勾起人的味觉记忆,到了特定的时间,它们就会在脑海中出现。麻叶很适合追剧的时候吃,比爆米花好吃多了。
原料(ingredients):面粉200g(200g all purpose flour),植物油20g(20g vegetable oil),水80g(80g water),糖8g(Sugar 8g),盐3g(3g salt),黑芝麻15g(15g black sesame seeds)。
步骤:1.把除了油和水以外的所有的原料搅拌均匀。2.加入水和油,活成光滑的面团。醒一会儿。3.擀成大的薄片,切成长条,然后切成菱形。4.锅里放入油,油开后炸成金黄色。
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