【厨房拾光】春节餐桌--年夜饭里的仪式感

来不及设想完春节的餐桌，年很快就到了。怀念紫薇奶奶说的“吃在三十，穿在初一”的美好旧时光，在不愁吃不愁穿的年代和吃不多不好穿的年龄，过年吃年夜饭好像有了另外一种压力，那就是做点什么好呢？怎么吃才能有点年的味道呢？身在异乡，无疑更多了份挑战。但还别说，今年的年夜饭，还真有了那么点仪式感。

基于腰部旧疾复发，原想着三个人就简单些，来个鲜美的四菜一汤。多亏有时差，先云吃了国内家人的，只见都是两三个人，却妥妥的八个菜。这下好了，我好得是“大厨”一枚，怎么也得凑个六菜一汤。于是……

先搬出久未使用的餐具，看着计划中的年夜饭还挺美

基于前两天的采买和提前一天制作的半成品，很快列出了个六菜一汤的清单。4:30PM开工6:00PM完成。看这一个个菜入盘的感觉，真是美好。



来颗发财树



妈妈的味道--猪肉丸子炒黄花菜



妈妈的味道--胡萝卜炒响令（豆腐皮卷肉入油锅炸）



蒜蓉粉丝蒸虾仁



口蘑蒸鹌鹑蛋，一口一个太美味了



松花蛋配根黄瓜，明显有凑数的感觉哈哈



鲜美黄金汤（牛肉丸子、猪肉片、白菜、蘑菇、粉条、肉豆泡……）



随手刻朵花配了个果盘



年年有余  蛇年吉祥

瞧这一桌年夜饭，配色味道以及刚刚好的量。聊着天喝点小酒，有了年夜饭的感觉。

祝亲爱的文城博友们，新春快乐！蛇年大吉！