黄豆隔夜浸泡 1杯(干)黄豆加6杯水,打成豆浆 鸡蛋液和豆浆的比列是1:1 蛋液和豆浆混合好,加1茶勺盐,过滤一下 蒸40分钟 蒸好的鸡蛋豆腐切块
在油里炸一下
把青红椒切成块 锅里放油,爆香蒜片 加入剁椒炒香 放少量的淡酱油,糖,蚝油 放入青红椒翻炒,1/2茶勺盐,再加入鸡蛋豆腐
混合均匀,一盘美味健康的鸡蛋豆腐就做好了
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