Costco买的大瓶酸菜，可以炖排骨、肉片，都很香，通常我都会配一些白菜或白萝卜，这样既能吃到酸菜的香，又能吃到脆爽的口感。因为这种瓶装酸菜，丝很细，不是很脆。前段时间做了酸菜饺子，这次做香香的大馅饼！为什么要大呢？单纯地就是为了手抓大饼的爽！当然，做起来也快多了！
先炒一些猪肉馅，肉偏瘦，所以炒时，多加了一些油，把肉馅煸香加花椒粉、盐、五香粉、胡椒粉、生抽、蚝油调味
萝卜丝略微切碎，不需要太小，酸菜丝不需要切，洋葱切碎，先把洋葱煸香，放入酸菜丝和萝卜丝略翻炒关火，把肉馅和蔬菜混合，调味。
面团是很软的面团，分成大的剂子，擀皮，包馅，收口，再擀成大饼
电饼铛预热，刷油，烙至两面金黄
这样的大饼手抓着吃，非常过瘾！因为加了新鲜蔬菜，吃着也更解腻、营养健康一些！感谢朋友们来访^ - ^
