用正确的方式【炖牛腩】,据说是能吃一辈子的好味道 图文食谱视频

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这个牛腩做法在网上的都传疯了,据说可以吃一辈子的好味道,当真是好吃

所需要的食材有 :

牛腩2.5LB,半个洋葱,一个西红柿,一汤匙的豆瓣酱,’一汤匙的黄豆酱

生抽老抽,冰糖,八角,香叶,桂皮,蒜和姜,干辣椒两三个

 

先将牛腩切块,放清水里浸泡15分钟或者半个小时

然后焯水,锅中放油先放葱姜蒜,炒到金黄,在放牛腩继续翻炒

慢火炖了一个半小时,开大火收汤汁

可以搭配一些土豆胡萝卜,或者白萝卜也是不错的

这些食材都非常的简单,做菜讲究的是先后顺序,洋葱和西红柿全部都融化再汤汁了,牛腩劲道,软硬刚刚好,牛肉软烂

 

这个牛腩的做法,我觉得老美也会很喜欢的!用了很久的方子,里面的洋葱和西红柿最后炖的全部融化在汤汁里,还加了冰糖,有一点点的甜,有一点点的豆瓣酱的微辣,不用炒糖颜色也是美美的,汤汁我娃用来拌饭,最后是肉光汤光,渣也不剩 [偷笑]

 

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