小时候吃过的法式餐老蜗牛印象深刻，因为没有蜗牛，就用蛤蜊来做，稍微改变一下做法，成为party上的基本菜，可以事先准备好，客人来了再烤都来得及，以前在国内没有烤箱就用蒸的方法，现在用烤的就更方便了。大人小孩都喜欢，有兴趣的可以收藏起来。
先把蛤蜊在开水里烫一下，开口捞起。
烙蛤蜊所用的材料：全部混合起来：
肉糜： 1/2磅
盐： 1/2tsp
酒： 1tbsp
黑胡椒：1tsp
辣椒粉：1tsp
意大利面包粉：2tbsp
姜：1tbsp
蒜：1tsp
葱：1tsp
小葱头碎：半个
帕玛森起司
鸡蛋 1个
组装蛤蜊：取一个蛤蜊壳，放一个蛤蜊肉，再填上拌好的填充物，沾上帕玛森起司：
放入烤箱350°C，15分钟
就完成啦：
大家都来试试吧。
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