【玛德琳小蛋糕】法式经典 超受欢迎的下午茶小点心! (图文+视频)

这款经典的法式小点心玛德琳,配方非常简单,只要掌握关键的几个要素,就能烤出美丽的贝壳型,以及最具代表性的小凸肚。非常漂亮、精致又美味!

准备面糊:

准备玛德琳专用烤盘

面糊加7-8分满

进烤箱

成品底部是贝壳形,上面是小凸起,边缘脆脆的(最好吃的部分),内心松软,像饼干和蛋糕的结合,口感非常好!

谢谢看帖,详细做法可以参考视频 https://youtu.be/5b6QnYKh5o0

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