前几天各种西红柿大丰收。就做了几种简单的凉拌西红柿。
用院子里的九层塔和苏子叶，简单的加点调味酱油和几滴橄榄油，最后在放一点醋和香油，现在正好是日本的蜜瓜盛产时节，配上清脆甘甜的蜜瓜，爽口好吃。
大西红柿去皮后，切成厚片，放点柴鱼花和盐调味，别有一番日式风味的凉拌西红柿，鲜美的味道，口感不再单一，也是夏季消暑的小凉菜！
有时也不用去皮，就直接放点甜酸梅子汁就可以了。
迷你西红柿也有很多的种类，我家种了两种，红色的和黄色的。没有地主婆家的甜，但是也很好吃哦。一个一个的去皮比较费事，为了好吃只好麻烦自己了。用洋葱拌迷你西红柿，洋葱插丝后用醋盐水处理一下，洋葱就变得清甜爽脆了，没有那么重辣味，配上新鲜的迷你西红柿，只用简单的几种日常调味料，就能达到完美的口感。
迷你西红柿不但好吃，也非常的好种，在花盆里也能盛产。买一颗秧苗，然后把剪掉的分枝直接插土里，依次类推的操作，我家现在房子边上都被迷你西红柿包围了！
