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比一比“吃”,在上海和北京。。。。。。
比一比“吃”,在上海和北京。。。。。。
2021-08-16 00:10:06
lovecat08
臭豆腐钓 鱼=海 畔有 逐臭之鱼
(杂说有趣,来来来,姑且听之!)(食色性也,人之好也!谈谈无妨!)
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给我悄悄话
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周末大谈“吃”在北京和上海。。。。。。。
下一个
北京四大金刚,为何不如上海的四大金刚那么着人爱?
1.豆汁儿。2,卤煮。3,爆肚。4,炒肝。因为北京四大金刚都跟内脏,馊豆腐有染,味骚,味臭,味冲。
而上海的四大金刚,都是面粉炸,糯米做的,
1•咸豆浆(甜豆浆)、2• 甜大饼(咸大饼)、3• 油条、4• 粢飯团,也有人认为是粢飯糕, 都没有
异味,只有香,酥,脆味,有嚼劲,爽口。
而且北京卤煮不如上海小娘们懂的用香料除腥味,又懂用各种酒类添香气。。。。。。。
坛里很多北京哥儿,上海姐们的,你说呢?
上海四大金刚的早点:1•咸豆浆(甜豆浆)、2• 甜大饼(咸大饼)、3• 油条、4• 粢飯团,也有人认为是粢飯糕。
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