这几个星期都在家用印度馕饼烤比萨，一周一次的频率。家人很捧场，每次比萨出炉前就很期待的样子，吃起来更是一块接一块，连边边角角 (crust) 都不剩下。家人最喜欢的是罗勒鸡肉比萨，我就在超市买了一盆甜罗勒 (basil)，可以现采现做。既开发了一个可持续发展资源 （a sustainable resource），又体验了一把田园采摘之乐，双赢！
零失败的比萨做法如下，一共三步：
一：印度馕饼放425 F度的烤箱烤四分钟；
二：取出饼，先涂 pizza sauce，再逐层撒配料：shredded mozzarella cheese；grated parmesan cheese；basil and grilled chicken.
三：再放回去烤四分钟就好了。
每次要做比萨了，我叫儿子去掐几片罗勒叶。儿子总是很乐意，一得令就放下了手里的游戏。我完全理解为什么：闻着新鲜罗勒独有的清香，选一片肥大嫩绿的叶子，用指尖轻轻摘下的快感，倒也有几分夜雨剪春韭的小确幸呢。
从 herb pot 到 dinner plate，有图为证。
