Din Ding Dumpling House
1779 Decoto Road
Union City,CA 94597
☎ (510) 675-9958
今天有人来家里装防盗系统，做完已经接近正午。 因为很累，想休息一下，于是选择去永和旁边的鼎顶吃小笼包。
鼎顶在Fremont刚开张的时候，曾经光顾过，似乎不怎么样。 后来有人说好，就又去了一次。 这次纯粹是找地方填饱肚子，顾不了那么多了。
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总体印象是水平参差不齐。 牛腩面和虾多士很好吃，其它的没有什么特点。 价钱偏贵。
右边像人一样高的木雕，用了整块名贵木材，是专门从国内运来的。
左边整壁都是姑苏繁华图，是从国内运来的。
画风明显是模仿清明上河图，但是里面的人物着满清服饰。
右边墙上挂着所谓的现代艺术。
桌子上的酱油、醋、盐、糖、和辣椒油。
免费赠送的开胃菜 - 凉拌土豆青椒，加了辣油。
红烧牛腩面($14.50)，非常好吃。
汤头略甜，据说是用牛骨熬制数小时而成。 没有下味精，美味健康。
里面的牛腩肥瘦相间，肥而不腻。 份量大，酥软鲜嫩，入口即化。 老妈也咬得动。
面条是手工拉制的，又粗又长，柔软弹牙。
原味小笼汤包($11) - 皮薄，汁多。 个体饱满，略带韧劲。 看起来吹弹可破，却没有汤汁溢出来。
两个人，给了两小碟姜丝，自己浇上醋，沾包子吃。
刚端上来的时候，热辣辣的，最好吃。
不知怎的，我既不觉得汤汁鲜美，也不觉得肉馅鲜美。 好像没有什么特点。
虾多士($11.50) - 隔夜老油条上抹了一层薄薄的虾胶，炸酥脆后挤上沙拉酱。
炝拌肚丝($10.50)，只有麻辣两个字。
四道菜，加上税和小费，一共$56。
