周三，今天上课时间将延续到晚上7点，早上这一时段难得珍贵。来自南方的我，柿子是成年之后才接触到的水果：甜而美味。奈何这两年在家上课，几乎胖了5公斤。昨日一颗柿子，将我带到了今天的主题：减重。
Penn Jillette 通过服用土豆餐来减肥。这似乎和低碳饮食有所相悖，怎么做到的呢？
Penn Jillette
作为一名魔术师，他已经八次荣获拉斯维加斯年度奖。他写了一本新书《Presto》，对自己的减肥之旅进行了富有洞察力和幽默的审视。
第一个问题：你说过，最大的好处是随着时间的推移而养成的习惯，怎么理解呢？
我是一个非常有仪式感，注重习惯的人。我相信每个人，都知道习惯的好处和坏处。对我来说，净化情绪是非常非常重要的。我有写日记的习惯，经常会在脑海里构思今天要在日记中写的东西。一旦我输入了前一天发生的事情，这些记忆就可以消失，它不会给我带来负担。但是20年之后，我可以重温那些带给我各种情绪的小片段。而如果没有记录，我是无法发现以前的自己。
第二个问题：很多人知道你在减肥，你一共减了多少？
我四个月里平均每天减掉0.9磅。这是每日的平均值哦，0.9真的是个非常惊人的数字。和一般人一样，最胖的时候我一般不再看体重计了，所以我真的不知道最高值。我曾经测过335~340磅，现在看来，真正的最高值会再重10~15磅左右。我能减肥成功，跟雷克罗尼斯是分不开的。在我认为减肥已经比人类登上月球容易不了多少的时候，他能够提前四个月预测我减肥后的体重，而且精确到相差只有0.2磅。这太不可思议了。当然，这也离不开我自己的努力和坚持，呵呵。雷克说，我是唯一一个一直遵守每条规则，而且没有一点偏差的人。Ray Cronise，是个前美国宇航局科学家，他有一个很重要的观点：暴露于寒冷中可以加速脂肪分解。他让我遵守的其他一些规则是：
- 不要告诉任何人我在做什么，减肥期间，与家人朋友断绝来往。
- 前两周，我只吃土豆，目的是体验饥饿袭来的感觉。
- 这种极端的食物只是暂时的，后来添加了一些豆类、辣椒，米饭、蔬菜、沙拉，四个月后我才尝到了水果或坚果的味道。当我想吃牛排时，他会提醒我：“哦，有一天你会吃牛排的，到时候你什么都可以吃，但现在我们只吃土豆。”
- 减肥的一大收获是情绪产生了改变，我变得更温和、更善良，更快乐！
- 食欲是天生的，这与体内的微生物组有关。
- 减肥期间，克雷也不允许我做任何运动。他认为减肥和健美是相互对抗的，我不应该做很大的运动。减肥是在厨房进行的，而不是在健身房。你让一个习惯于暴饮暴食的人进行各种运动时，不但增加不了肌肉质量，反而会造成错觉，以为自己消耗了大量的能量，然后他们大吃大喝来补偿自己、奖励自己。
出处：https://www.youtube.com/watch?v=1rlQqYMUBwE
