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秋季常见可食用蘑菇的甄别(四)-入门秋平菇。(视频+图文)
秋季常见可食用蘑菇的甄别(四)-入门秋平菇。(视频+图文)
2021-11-01 18:22:26
风帆在加
热衷旅游,拍鸟摄鸟。
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进入秋季多雨季,树林里多出了很多的蘑菇。比如前面几期视频介绍的一些常见蘑菇的甄别。
包括:平菇(也叫蚝菇),秋平菇,榆平菇,砖盖,猴头,小鸡菇,红白林芝等等。
现在的季节是秋平菇的盛期,想入门的朋友可以先从秋平菇开始学习。
秋平菇多生长在朽木(枫木)和活体的America Beech (北美山毛榉)树上。在这个季节秋平菇的
甄别还是很有特征的。视频里面有很详细的介绍。
反面:
正面:
秋平菇味微苦。食用的时候需要烹熟。或者焯水去除。个人最喜欢的还是秋平菇煮鸡汤,口感滑爽。
盛出一碗,芬香可口:
其实基本上野生蚝菇煮鸡汤都是绝配!
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