今天做了机器猫最喜欢吃的铜锣烧！香香的饼，甜甜的馅儿，怪不得机器猫这么喜欢。而且做起来一点儿也不费事，和做鸡蛋饼差不多，只要知道了配方，掌握了火候就很简单。关于火候的问题，大家一定要多试试你的平底锅，多做几次就有把握了。那么它为什么叫铜锣烧呢？原来是因为两块饼放在一起像铜锣。铜锣烧深受小朋友们的喜爱哦~~
原料：鸡蛋4个，面粉240g，泡打粉4g，黄油40g，糖60g，牛奶180g，盐2g，豆沙250g左右。
步骤：1.先把黄油隔水融化。晾凉。2.把鸡蛋，泡打粉，黄油，糖，牛奶，盐都放入一个碗中搅拌均匀。然后加入面粉，搅打成光滑的面糊。3.静置一会儿，让泡打粉发挥作用。4.拿出一个平底锅，煎成圆圆的饼。5.加上豆沙馅儿即可。
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