有一次旅行路上进了一家墨西哥餐馆午餐，挑了炒玉米做午餐，吃了觉得不错。回来就做了中餐版的炒玉米。
材料：
冰冻玉米粒一包 （新鲜的更好）
配菜很随意，冰箱里有什么就用什么。
我用了：洋葱半个，青椒半个，红萝卜半条，西红柿一小个，黄瓜小半条。
调料可以跟据自己的口味加，我只加了一些蚝油
做法：
1。所有配菜都切成玉米粒大小的丁，红萝卜比较不容易熟，要先煮熟或炒熟。
2。起油锅，先把洋葱炒香
3。下青椒，红萝卜，玉米。翻炒几下，加蚝油1－2 tsp。只要有一些淡淡的咸味就可以了。翻炒均匀，闷3－4分钟。
4。下西红柿和黄瓜，翻炒均匀，再闷2分钟就可以出锅了
整个过程不需要加水，闷煮时用中火。
这道菜可以直接当主食吃，简单易做，口味咸中带甜，加了西红柿又带点酸味，很爽口。节日聚餐后用来清肠胃最好了。
