适合冬储的高产瓜 - 砍瓜

几年前就听说过砍瓜，说是砍过以后还会长，一个瓜可以吃一季。砍瓜是南瓜的一个变种，我家对南瓜不感冒，加上刚开始种菜菜地小没有地方搭架子，也就做罢。去年谈论砍瓜的人多起来。随大流也试着种一颗玩下。

砍瓜苗期30天左右， 四月中下旬开始育苗。先晒种半天后用50-55度热水烫种15分钟后浸种8-10小时，然后放到加热垫上催芽。

当地温稳定在10左右，可以定植小苗。5月27号准备下地的小苗

砍瓜根系发达，需肥量大特别对磷钾肥需求多，大量的磷钾元素和其它的微量元素有利于砍瓜促花成瓜。我在1X1.5米的菜地里挖了70多厘米深的大坑，里面堆放了很多有机质和肥料，给2颗合掌瓜准备的。6月底移苗下地才发现没有地方种砍瓜。它和合掌瓜一样都是短日照植物，看来看去，只能把它塞进合掌瓜地里了。

以前觉得南瓜叶子大，没想到砍瓜叶子差不多有半米长，南瓜叶子比起它真是小巫见大巫。叶大蒸腾作用旺盛，因此在种植砍瓜期间，需要多浇水，保持土壤湿润，以确保砍瓜生长的需要。

为了能让砍瓜更好的生长， 主蔓1米后压蔓，2米前的侧枝全打去。2米后只留了2个侧蔓。侧蔓结瓜后留几片叶子打顶。留着主蔓顺着架子边沿向前延伸。 砍瓜是西葫芦和南瓜的杂交品种，带有南瓜的部分习性，侧枝多，要及时去掉出现的侧枝，集中营养供给结果蔓。

砍瓜叶大花也大，需要人工授粉提高坐果率。 授粉成功后每天大约以5公分的速度生长。

8月31号的瓜

9月8号的瓜， 8天长了大约40公分

为了证实下砍瓜是否名副其实，选了第二个瓜砍了一段。砍断的地方渗出晶莹的水珠，植物愈合素含量高将截面遮盖， 很快就会凝固，从而行成一层透明的庇护膜。这层庇护膜将创伤与外界阻断，不易被细菌侵染。

停顿了几天后，又开始生长。

夏天菜多，砍瓜都来不及吃，所以只砍了一次。 俗语说：“砍瓜不怕削，隔日三分长”；说的就是砍瓜具有越削越旺的特性。没有继续砍，所以无法验证是不是越砍越旺。

架子主要是给合掌瓜搭的，对外来户砍瓜自然另眼看待，它的藤蔓都顺到架子一边给合掌瓜让路。结出的瓜也一路排开，瓜条顺直，一个个绿色，黄色的瓜柱，成为一道风景 

和合掌瓜共享一架。

不过砍瓜的根吸肥能力太强，严重影响了离它只有40-50公分的合掌瓜邻居。 两颗合掌瓜结果量相差近一半。

砍瓜皮薄肉嫩，嫩瓜和老瓜都可以采收。自带甜味，炒，做汤，馅，红烧都可以。感觉比南瓜脆，比西葫芦细腻，口感好。有科研机构鉴定砍瓜含有人体必须又不能自身合成的8种氨基酸和丰富的维生素C，营养丰富。摘了一根分几段送了些朋友，尝后都掉坑里，准备明年种。

擦丝做馅

爆炒甘甜爽口

今年一棵结了6个瓜的。 10月份收的4个留着冬储。砍瓜耐贮存， 方法得当，瓜放半年没问题。1根可以吃上一个月。

 

 放了3个月的半老瓜，新鲜依旧