这款饼做法简单,层次丰富,薄如白纸,用了很久的配方,非常喜欢,推荐给大家
All ingredient 需要的食材有:
2 cups 两杯 | 340g
All purpose flour 中筋面粉
1/2 tsp | 4g Salt 盐
1 cup | 220g Water 水
这个面团需要非常软,想要做好这个饼,有两个窍门,第一面团需要软一点,水多一点,第二 醒面适量长一点,可以放冰箱冷藏或者,或者至少一个小时以上
擀皮的时候要尽量的薄,这个是花生酱口味的,是冷冻以后拿出来再煎的,和新做的一样层次感多而且很脆
这个配方,一次可以做8个,放冷冻非常方便,拿出来建议室温会软一下,一次可以多做一些,想吃直接从冰箱拿出来,省去多次洗面板了
我的频道 Chaye Cooking,欢迎点我头像进去查看更多食谱