普罗可布咖啡馆是巴黎最古老的目前还在营业的咖啡馆。古老到什么程度呢？当很多巴黎人都不知道咖啡是什么东西的时候，它家就开始卖咖啡了。
其实咖啡是从阿拉伯传入欧洲的，在16世纪最先开始盛行喝咖啡的地方是意大利的威尼斯。一开始咖啡被认为是异教徒的饮料，直到罗马教宗克莱蒙八世喜欢上了咖啡，给咖啡洗礼，变成了受祝福的饮料。
17世纪中后期咖啡才传入法国。 普罗可布餐厅的创始人是意大利人，不知道是不是跟他有关？
它位于巴黎六区，是许多作家和出版社云集的地方。咖啡馆按照18世纪风格进行装修，红色的墙壁、水晶吊灯，身穿大革命时代服饰的侍者，把用餐的客人带到了18世纪。
伏尔泰、卢梭、富兰克林都曾在这里用餐。
照片上有个人我认识，不过是电视上看到的。
餐厅上下两层，面积不小，营业时间从中午开始到午夜，不休息。如果采用西班牙作息时间用餐的话，这家餐厅是首选。
还有包间，聊天比较私密。可以适合WXC网友2024年来巴黎聚会用餐。
菜单，价格比较公道，吃好了每个人50欧元左右吧。也可以点套餐，不到30欧。
浓浓的法式奶油洋葱汤，认我想到了童年时去过的北京莫斯科餐厅。
法国传统菜，红酒炖牛肉，里面加了鹅肝调味，立刻提香。
法国传统菜：红酒炖鸡, 侍者说要炖48小时。
外皮入口即化，但是鸡肉还是有嚼劲。
强烈推荐它家的甜点，tiramisu ~
又香又浓的奶油味让味觉的记忆可以持续很久。
祝大家周末愉快！
