美食店开到家门口,味道全变

      在 Foster City 有家中餐馆 —— 《食尚天》,位于背桥临水之处,隔着一湾小河但见错落有致的民宅,小桥流水人家, 诗情画意尽在不言中。多年来我们六、七家朋友经常在那里聚餐,色香味俱全,物有所值。其中一家住其附近的朋友,更是将它当作了后厨房,长年定餐、堂食。

      前两天发现 《食尚天》开到了硅谷的中心,我们的家门口 Sunnyvale, 大喜过望。预定周日傍晚一桌,呼朋唤友,以图一饱口福。

      周六中午,领导神经偶一搭错,说是先试吃一番,订了两菜一汤。拿到菜后,就像是农民工吃的盒饭,甚至还不如。色香味俱无,盐份都没有放足,只剩下厚重的辣味。简直不能入口,大失所望,如此菜色怎可招待朋友,那岂不是自倒柴灶。

照片: 号称名菜豆腐烧茄子。

      多少年来一直以为联锁店的风味、价格都应相差无几,比如星巴克、肯德基,比如鼎泰丰、85C。哪知联锁店开到我厉害国人手里会变味。不怕做不到就怕想不到啊。

 

唐山故乡 发表评论于
回复 '蓝色的星空' 的评论 : 现代的中国人比较急功近利吧。以前几代人经营餐馆都是同一风味,老字号才得以承传。
蓝色的星空 发表评论于


这家餐厅老板为了利润,给的工资低,只有水平低的或是黑民来做厨师,有些复杂的菜,类似扣肉,东坡肘子,这要事先做好的,出品质量要是不行,这老板就等着西北风吧。
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