与大家分享我最喜欢的全麦面包做法,简单、柔软、好味,每周必做。
食材:
制作要点:
1 首先2分钟制作全麦烫面种。
2 除黄油外的全部食材揉面至出粗膜,加入黄油继续揉面至出细膜。
3 温暖处醒发至两倍大,均分三份,整形入吐司盒,温暖出醒发至8-9成满,350华氏度,中低层,烤33-35分钟,上色满意后加盖锡箔纸。出炉后立即脱模,晾凉再切片。
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