免烤蓝莓芝士蛋糕(No Bake Blueberry Cheesecake); 无蛋、免烤、超级好吃，口感细腻、风味独特，香醇美味、甜酸开胃、简单易做。
准备食材：Preparing ingredients
1、 饼干层 Cookies layer
饼干 Cookies 80 g
无盐黄油 Melt unsalted butter 45 g
2、 蓝莓汁 Blueberry juice (100 ml)
蓝莓 Blueberries 100 g
草莓 Strawberries 40 g
白糖 Sugar 30 g
柠檬汁 Lemon juice 1 tbsp
盐 1 羹 Salt 1 Spoon
醋 1 羹 Vinegar 1 spoon
3、芝士糊 Cheese puree
奶油芝士 Cream cheese(room temperature) 250 g
原味酸奶 Plain yogurt 120 g
淡奶油 Whipping cream (35%) 100 g
牛奶 Milk 70 g
柠檬汁 Lemon juice 1 tbsp
鱼胶粉Gelatine 12 g + 温开水 Warm boiled water 45 g
白糖 Sugar 60 g(喜欢吃甜的朋友可以多加，You can add more sugar if you like it sweeter)
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