好吃易做的素什锦，常常出现在聚会餐桌上，深受朋友们的喜爱。我们把它的做法记录下来，爱吃的朋友可以试着做哟。
主料：
烤麸一盘
香菇 一小把
木耳 一小把
黄花菜 一小把
笋尖 一两块
辅料：
葱 几段
姜 一小块
佐料：
料酒 2大勺
生抽酱油 1大勺
老抽酱油 1大
盐 1/4小勺
冰糖 6-7 粒
烤麸的制作视频：
烤麸的特点和功效
烤麸蛋白质含量丰富，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。可以补充人体所需氨基酸和蛋白质，提高身体免疫力；夏天食用搭配烤麸拌的凉菜可以起到止烦止渴、清热解暑的功效；减肥，烤麸中蛋白质含量高，而且脂肪和碳水化合物含量低，营养丰富补虚消食，减肥人群、高血脂可以多食用。
