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香辣鸡翅中
香辣鸡翅中
2023-01-01 13:59:47
RosemaryCA
欢迎来Rosemary 的厨房坐坐
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给我悄悄话
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原帖发在新浪博客,现转回文学城博客
做法:
1)鸡翅中一切两段,加盐,料酒,细辣椒粉,腌制约30分钟,拌入少许淀粉
2)油锅烧热,下入鸡翅中小火炸熟捞出,烧热油,再下入鸡翅中复炸一遍
3)另起一炒锅,少许油,下入姜丝,干红尖椒,蒜片儿,葱和香菜段,下入炸好的鸡翅中,迅速翻炒几下,出锅
所用到的原材料:鸡翅中;干红尖椒,香菜段,蒜片儿,姜丝,葱
细辣椒面用的是这种韩国辣椒面,非常细,但不是非常辣,我无辣不欢,所以又加了两个干红尖椒
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