昨晚微波炉做的,用的盐和南乳汁,加水,先微波炉auto reheat 。
(这里参考以前的帖子:https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/9312969.html
最好用上sensor cooking功能,是自动探测被微波的东西里面的温度自动停。一般看到花生有些裂开两半,就说明好了。)
停了以后拿出来放平盘子上,再reheat 2次。放凉就好了。
注意第一次带水煮熟后,基本上不要再泡,那样会更入味,但要reheat更多次,因为花生会更容易皮,不容易微博干。
这是用沙田柚的皮晒干,微波的带壳花生。
陈皮的。
微波炉花生基本上可以用各种调料,比如用川味蘸料做麻辣的,烧烤蘸料,五香的......
昨天我灵机一动,倒些南乳汁,效果特好。