过油肉

过油肉是山西的，主角是里脊肉，蒜苗和木耳配，出锅点几滴醋。

蒜苗炒肉丝就是主角是蒜苗，还是有区别。

我这盘肉没怎么放酱油，应该肉色有酱油色浓一些就好了。