猪油芹菜、蒜苔抱蛋、肉皮冻、广式腊肠

买芹菜，先一个店买了一把



后来另外一个店更好，又买一把

我一般不抽筋，就是拍松，筋也是粗纤维，我能咽。

拍松以后，斜切或切段都可以。我现在喜欢切段，看着整齐，好看。

芹菜炒完锅是干净并润的，把蒜苔直接放进去，加盐、干锅炒软。

有个西红柿我放里了，加一点炒菜油，蛋液浇上去。

蛋液基本上固定就好了。今天不是先单炒鸡蛋的做法。

抽空切肉皮冻





蒸剩米饭、两根香肠，这是旧金山作坊的，比金然栈的瘦。

立春大吉，愿大家一年欢欢喜喜的。