芥兰头做成小菜，清脆爽口，含丰富的维生素E、C，能增强人体免疫力[图文+视频]

把外面的老皮削掉， 洗干净，沥水 切成条

加盐，揉搓，使其入味

腌制半天，使其出水

挤出水，再晾晒一天

放入大的容器里，多放点糖，芝麻油，辣椒油，拌匀

尝尝味道，清脆爽口，配粥一流