长篇小说：九针
文/红叶
第三章 波心的云 (6)
餐馆经理是个很高大的壮汉，手臂上还有着刺青，他把李翔从上到下打量了一遍，
仿佛还挺满意的样子。
他对李翔说道：“ 工作的性质主要是帮厨，就是帮助厨师干活，也就是在厨房打杂
的，做厨师的下手。比如洗菜，切菜，搬东西之类的杂活，总而言之是厨师让你干
什么就干什么。在繁忙时候你还要帮助招待们照顾客人，给客人倒水，拿纸巾，收
拾桌子。工资有底薪，再加上小费的提成。工作时间是每周六、周日上午十点到晚
上十点。”
经理讲着这一长串英语时，李翔只听懂个大概，但最后那句他听明白了。
经理说完后，他问李翔道：“ 你愿意做这份工作吗？如果愿意的话从明天开始，
明天就是星期六。”
李翔没想到这次如此顺利就找到了工作，而且经理根本就没有过问他的身份问题，
真是“ 踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。” 他很高兴，当即表示愿意。
经理领着李翔在餐馆里转了转，让他熟悉一下环境， 餐馆提供的主要是烧烤的食物，
有烤牛肉，烤鸡，烤猪排，烤海鲜等等。座位是火车车厢式样的，餐馆中间有个长
方形的沙拉吧，让顾客可以自己选择各式的沙拉。
李翔向经理表示了感谢，然后握手道别，说好明天见。
第二天，李翔早上九点半就到了，经理也没想到他能到这么早，就连厨师还没有来，
经理让李翔把餐巾和刀叉之类摆放在每张桌子上。
李翔认真地将每张桌子上餐巾和刀叉都摆放得整整齐齐的，然后又主动地将所有的
桌椅都擦了一遍。经理见李翔如此勤奋，在他肩膀上拍了一下，赞赏道：“ 真棒。”
等到厨师来后，李翔就开始忙碌了，要给厨师打下手， 帮助切菜，洗菜，干厨房里
的各种杂活， 给厨师指挥得团团转。这时他的英语还不过关， 有时听不懂厨师在
说什么，自然会引来厨师的白眼和讥讽。
这家餐馆有一种招牌小吃炸虾，虾剥皮后留着虾尾， 裹上炸粉，炸粉的配方是独家
的，然后手拿着虾尾放在油锅里迅速一滚，就拿起来, 然后由厨师负责装盘。制做
这种小吃的第一道工序就是要把虾剥皮，但是留着虾尾， 然后滚上炸粉，放入油锅，
这几道工序是由李翔操作的。稍不小心，就会烫着手， 好在他的手脚灵活，很快就
学会了。
虾都是成小纸箱装的，李翔每次需要剥几箱左右。剥好的虾准备着，等需要的时候
就下锅。切完菜、剥完虾，午餐繁忙时候就到了，李翔要去帮助招待们接待客人。
客人刚坐下要给倒水，拿菜单，送餐巾纸，每隔一阵要换干净盘子。客人要将剩菜
带走的要替人打包，客人走后要收拾残羹剩饭，然后把桌子擦干净， 重新摆好餐巾
刀叉。
午餐繁忙时间结束后，到晚餐开始前这一段时间不太忙，这段时间经理让员工们吃
饭。餐厅的食物挺丰盛，除了海鲜有限制外，其他的可以随便吃，各种果汁，饮料
随便喝，饭后还有甜点和冰激淋，李翔觉得很满意。
到了晚上，餐馆开始真正忙碌起来了，客人成群结队地涌入，里面人坐得满满的，
还有很多客人在门口排队等候着。这段特别繁忙的时间李翔是跑步来回的，就象百
米竞赛一样。一桌客人刚走， 下一桌就进来了，川流不息。
工作时间也长，第一天干下来，李翔简直是筋疲力竭，浑身腰酸背疼，连脚趾也被
磨出几个血泡来。但是有付出就有收获，当天晚上经理就给了他一百块美金，付现
金。接过钱，李翔高兴极了，这解决了他的燃眉之急。
有了第一份工作经验，后面的就容易多了。干了几个月打杂的，李翔的英语也进步
了。虽然朋友对他很好，但是他也不能总是住在朋友家，不久，李翔在报纸上找了
一个合租的室友，搬出去住了。
学校的生活是李翔所喜欢的，他的同学中不乏有父母送出来学习英语的富家子弟，
有些简直就是来混日子的。可是李翔不同，他很认真地上课，写作业，考试，觉得
日子过得简单又充实。
他觉得自己最薄弱的环节是英语写作，每次他都要花很长时间，而成绩总是不理想，
这让他很苦恼。
为此李翔找到了教写作的老师，向他请教道：“ 您的课程是很有趣的， 可是我的
英语基础较薄弱，不知应该怎样才能提高自己的英语写作水平？”
“ 这样吧，你每次早来三十分钟， 我替你补补课。” 老师听见李翔称赞他的课很
有趣显得挺高兴，主动提出帮他补课，这可是他求之不得的。
打工挣钱和学习这种两点一线的生活方式是李翔一年中的主旋律，他几乎没有去过
什么景点，也没有时间去想别的事情。
生活是非常单调的，但是李翔尽量不让负面情绪影响自己。他定期给父母写信，给
女儿打电话， 听着女儿稚嫩的声音， 看着女儿最新的照片，他的心灵得到莫大的
安慰。
这种艰苦奋斗的生活让李翔发掘了自己所具有的潜力和限度，也让他学到了许多书
本上学不到的知识。 他更加深刻地理解到了社会和人性，虽然这过程非常艰苦，但
是收获同样是非常大的。
在第一家打工的餐馆工作了几个月后，李翔又找了一份曼哈顿高档的中餐馆工作，
这次他不做打杂了，升级任招待了。
这家餐馆的老板对他很照顾， 得知李翔在读书，相处一段时间后觉得他为人诚实可
靠，所以让他自由选择工作时间。但是没想到居然他在这家打工的餐馆里遇见了郑
雯。
这次意外的会面掀起了李翔心中的波澜，虽然表面上看起来他不动声色，其实内心
是比汹涌澎湃的大海更加猛烈的万丈波涛。他以为他们不会再见面了，没想到命运
总是这么爱捉弄人。
虽然李翔同郑雯之间的缘分短暂得象一声叹息，但是给他带来的伤害却是巨大的。
甚至让他在很长的一段时间里，对女性都怀有一种恐惧感。
心灵的创伤看不见， 却比身体的创伤更难愈合。有时这种伤害，竟要用一生的时间
去遗忘，或者还有更不幸的， 用一生的时间也永远遗忘不了。
从打工的餐馆出来，李翔走进了地铁， 他要坐着地铁赶去上课。地铁站很旧了，
一走进去就有一股气味扑鼻而来，他进去的这个地铁站还算干净整齐，可是经过居
住环境差的地区时就不是这样了。有些地区的地铁站非常脏乱，下雨时， 就面临着
雨水倒流的窘境，要用抽水机不停地往外抽水。 在地铁轨道上他看见过死老鼠肚皮
朝天躺着，站台的墙面陈旧，石灰剥落，墙角发黑。
从地铁站出来，李翔站在一条街道上， 沿着这里的石阶步行往上走，大约二十分钟，
就能走到上面的街道了。
这条街道是在纽约最乱的一个区里，据说这里经常有毒品贩子火并。走在街道上的
有些人看起来也是眼神奇怪的，街道上脏乱不堪， 碎纸片， 垃圾，随处可见。 一
开始李翔有些提心吊胆的感觉，生怕有罪犯躲在角落里， 乘他不备时冲出来抢走他
的背包，但时间长了觉得也没什么。
李翔想着，人的适应能力真是很强的，如果现在把他放在渺无人烟的北极圈里恐怕
他也能生存。李翔沿着石阶往上走，他就读的语言学校就在上面的街道上。
一级级的台阶，走上去要花费不少时间。周围空荡荡的没有什么人，事实上很少有
人在这里步行的。他的同学中，不少人的家境富裕，他们都是开车上学的。
人工砌成的石壁上仍然有些小树在石缝中顽强地生长着，风或者是小鸟把它们的种
子带到这里，只要有一点点泥土，它们就能发芽长大。虽然在冬天它们只剩下树干
和光秃秃的树枝，仿佛已经枯死。可是等到来年春风吹来时，它们照样将美丽的花
朵一夜之间铺满枝头。
每当看到它们，李翔都感叹它们生命力的顽强，落在哪里都能生存，适应那里的环
境， 同人的生命力一样顽强。一步步往前走，李翔终于走完了弯弯曲曲的一级级石
阶，到达了上面的街道，走进了学校里。
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