没有任何添加剂的豆腐脑

食材：黄豆  鸡蛋   木耳   虾皮等

做法：100克黄豆泡发一夜，充分泡透，加入600克水打成豆浆

           豆浆煮熟煮透  放置温热

           三个鸡蛋搅散，倒入豆浆搅匀，然后加入1克盐促进蛋白质凝固

           将豆浆放入锅中，等水温在80度时关火

           按着自己口味，做一些料汁，虾皮，木耳，香菜等

           一切准备工作做好后，豆腐脑基本就好了

提示：可以用牙签试一下，若是太嫩就再等一会