鲜虾蛋炒饭， 最简单又最难。怎样处理鸡蛋，油，炒出锅气十足，香气四溢的蛋炒饭 （视频）

鲜虾蛋炒饭

原料
米饭 两杯
虾100克
油2大勺
猪油 1.5小勺
葱花3大勺
蒜末1 大勺
酱油半大勺
胡椒粉1/8小勺

蛋炒饭要好吃，油要增香。蛋我喜欢整蛋入锅，蛋80%凝固下米饭。最后米饭要炒到能在锅里跳舞。