【蒜香黄油】Homemade Garlic Spread

我享受烹调出记忆中的家乡菜,欢欣能做出不同文化背景亲人记忆中的滋味,更享受以文字的方式纾解羁旅异乡的愁怀,拾掇文化与精神的飨宴
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俊宝还差一个星期就三个月整的时候我妈因为不放心我爸,就飞回家乡去了。同一天在家陪产的俊爸也必须出差工作。孩子出生之后一直都有俊爸和妈妈在身边,突然只剩下我和宝宝,对一个新手妈妈来说,压力还是有点大的。

俊爸的飞机比妈妈早几个小时,当天晚上我只好带着宝宝和俊宝的干妈一起送妈妈的机,从机场往回家的路上开的时候我的眼泪没有停止过。

俊爸知道我的不安,出差前就把我们家附近的daycare都给安排好了。妈妈回去后,我就开始一个星期送宝宝到daycare两个半天,主要是让我有点时间休息和做点家务。因为宝宝全母乳又不喝奶瓶,所以我中间会去daycare喂一次奶,渐渐地就和daycare的老师变成了朋友。后来她离开了那家daycare,我们仍然保持联系,我们两家住得很近,所以经常见面聊天,也经常交换美食。

前天她送来一根她自己做的法棍。当天我就做了西兰花浓汤和蒜香酱,把她送的法棍做成蒜蓉面包,很好吃哦!
 
材料: 
1 杯 (2 条) Butter /黄油
1/4 杯 切碎的欧芹 Parsley
2 大勺 Parmesan cheese
5-6 瓣 蒜瓣 切碎
1 小勺 食盐 (如果黄油带盐则免)


 

1。把黄油/butter放室温变软。
2。加入所有材料拌匀即可。
3。 把蒜香酱抹在面包上,烤香,开吃。
 
 
 
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