凉拌鸡胸肉
这个是宝宝鸡,比较香、不腥,我整只清蒸的,只放姜片。
蒸好以后放凉,鸡皮还qq的,蒸盘里是鸡精一样的,可以留下,
每次用一勺做清汤。
凉拌就是黑豆酱油、陈醋,葱丝,蒜末,不放香油。
清汤就是粉丝、小豆泡、豌豆、一勺蒸鸡出来的鸡精华。
主食:
剩包子,看看它的体型,比较挺括的,素菜多的包子可以多放馅,不会塌。