回国了5-在广州想念的瑞典早餐和咖啡

在广州的四个月，可以说吃得很好，尤其是蔬菜水果极其丰盛，即使是单位大食堂的饭菜我也是吃得很满足。不过一段时间后，开始想念瑞典的咖啡，瑞典的早餐。

回国后开始吃食堂，单位食堂的早餐很丰富，粥和豆浆是免费供应，能买的早餐有包子（荤素都有）， 窝窝头，烧卖，饺子，炒面，各式面包，油条（很少能买到，基本上一出来几分钟之内就没了），煎堆（也叫麻球，我就没有买到过，不是去早了就是去晚了），玉米，红薯，煮鸡蛋，茶叶蛋。。。。这么多品种，说实在的，如果还不满意那就真的是矫情了。

刚回去的那段时间，我尝试着只喝茶，不喝咖啡。不过一两个月之后，我开始想念瑞典的咖啡。我平时喝黑咖啡，单位里面就有星巴克，实在想咖啡的时候去买过几次，说实话，星巴克的美式我实在不喜欢，其实就是意式浓缩咖啡加水，怎么喝都不对我口味。所以基本就是买一次，失望一次。我从瑞典回国的时候其实带了两包咖啡粉，但是咖啡机还没买，主要是不知道买哪一种。也尝试着手冲咖啡，听说这个在国内特别被崇尚，几次在电视剧里面看到手冲咖啡，似乎这咖啡一下子就提高了档次，但是我冲了几次，感觉浓度不够，不如咖啡机里面煮出来的，所以搞不懂这档次是怎么提高的。

除了咖啡，我还想念西式早餐，最近两年，我很少买商店里的面包，尤其不买白面包，而是自己动手做一款健康面包，看起来不怎么样，吃起来非常合我胃口。这款面包一开始是我瑞典同组同事带到单位，上午的咖啡时间吃的，我看着挺诱人，就跟她要了配方，自己做了，发现比想象的还好吃，而且很容易做，就时不时地做一次。这款面包刚出烤箱，只需涂上黄油就很好吃，如果不想只吃碳水，就加一些火腿，奶酪（我很少加，我自己不是很喜欢吃奶酪），牛油果都行。

五月份回瑞典后，先是狂喝几天咖啡，然后就是自己动手做面包，再去商店买现切的各种火腿，最近最喜欢的是松露火腿，片得薄薄的，偶尔配上Brie奶酪（我不知道中文怎么称呼，就是比较软的一款奶酪），再放几片牛油果，非常好吃，这样的一顿早餐能撑很久。

这是刚出炉的面包，模样不咋地

切开看看，里面有各种籽和蔓越莓

这是今天早餐的搭配

大部分时候是这样的搭配，没有奶酪

我去年底离开瑞典的时候，我喜欢的咖啡机被我家老大带去斯德哥尔摩用了，这次短期回瑞典，没想把咖啡机要过来，但是我还是想买一个更小型的比较好的咖啡机。正好上个月带我家老大去慕尼黑旅行，在朋友家中用的是意式摩卡壶煮出来的咖啡很好喝，于是回瑞典后赶紧入手一个，先在这儿用，回广州的时候带去广州用。

这是我原来家里用的咖啡机，我家小儿子给我极力推荐下买的。

这是我新买的摩卡壶，开始用了，不错！

广州的家里没有像瑞典家里的那种大型烤箱，估计这个面包在广州家里也烤不出来，即使有可能烤出来，也不可能在附近的超市找到我想要的火腿和奶酪，那就回广州喝豆浆，吃包子，到瑞典吃面包吧。生活中处处都有遗憾，有遗憾的才是人生吧。