仲夏东瀛风物诗:中国提灯(灯笼)植物,亚里士多德的提灯(灯笼)海胆
鬼灯,日本夏天的标配。不是烧烤,不是啤酒,也不是海边!鬼灯,才算是夏天的标配。堪称“盛夏必备”。东京浅草夏天风物诗:在中国有许多別名:鬼灯,酸浆,红菇娘,灯笼果,洛神珠,泡泡草,菇蔫儿……。
在日本叫“Hoozuki”(提灯,付,火火着,酸漿,鬼灯)日本料理中装盘放上一些开胃菜是夏季的风物诗。Hoozuki,美洲,亚洲,欧洲分别有110多个品种。英语叫“Chinese lantern plant”(中国灯笼植物)。在日本彿教习俗的盂兰盆会中萼包果子当做照亮死者灵魂的灯笼(提灯)为迎接祖先之灵回归故曰鬼灯。美洲当做水果食用的Physalis,果子色淡,中国的酸浆根生药是镇静剂药材,日本江户时期当做汉方药……
• 学名:Physalis alkekengi
• 英名:Winter Cherry, Bladder Cherry
咏鬼灯(二)
彩灯高掛垅畑畦,
瀛地炎天风物诗。
甜果酸浆当配膳,
西洋料理佤伽希。
佤伽希:即“和菓子”,日语发音“Wagashi”,“佤伽希”,即日式点心,日式甜品之意。
海胆的口器嘴巴:亚里士多德的灯笼,公元前四世纪的书中记载,可见西洋人观察多仔细。
亚里士多德提灯其实这就是海胆的口器,但口器为什么要叫这个名字呢?亚里士多德在物理学和天文学上的造诣,却鲜有人知道他在生物学领域也有开创性的垦拓。18世纪的动物学家雅各布-克莱恩(JacobKlein),参考亚里士多德所著《动物志》中对海胆的一段描述,“海胆口的一端到另一端是连续的,尽管从表面上看它看起来不连续,没有周围的皮时,看起来就像是个没有蒙皮的提灯”,由此将海胆的口器命名为亚里士多德提灯。但现代西方也有学者考证亚里士多德生活的时期的铜质提灯形态,认为亚里士多德所描述的可能不是海胆口器,而是除掉脏器的海胆的钙质胆壳。
灯笼(日文称为“提灯”),根据使用场合和用途不同,提灯被分为以下几类,盂兰盆节供奉先祖时装饰用的“盆提灯”,室内照明装饰用的提灯也演进出悬挂和放置两式。
有用于路边照明的“行灯”。而佛教寺院山门悬挂的提灯,体量更大些,东京浅草寺前大大的“雷门”提灯,火红醒目,成为日本形象的代表。日本神社的拜殿和周边也会悬挂装饰着“御神灯”的提灯。与我们最为熟悉的莫过于看板用提灯了,日式拉面店,居酒物,甚至路边小摊广泛采用,写有店名作为招牌,又或着写满各色菜式,在入夜后诱惑着每个放慢脚步的胃。随着现代科技的发展,灯笼不再单纯是一种实用的灯具,更多地成为一种气灯笼(日文称为“提灯”)氛或精神的象征。提灯笼是一种历史悠久的传统民俗。中国的灯笼又统称为灯彩。起源于1800多年前的西汉时期,每年的农历正月十五元宵节前后,人们都挂起象征团圆意义的红灯笼,来营造一种喜庆的氛围。后来灯笼就成了中国人喜庆的象征。经过历代灯彩艺人的继承和发展,形成了丰富多彩的品种和高超的工艺水平。从种类上有:宫灯、纱灯、吊灯等等。从造型上分,有人物、山水、花鸟、龙凤、鱼虫等等,除此之外还有专供人们赏玩的走马灯。灯笼植根于民间,装饰于节日,长期以来起着丰富劳动人民精神生活,反映美好愿望,美化节日环境的作用。