秋天大量南瓜上市的季节,市面上南瓜品种繁多,其中形状像个大花生的Butternut Squash,中文叫胡桃南瓜,或奶油南瓜,可以说物美价廉,肉多仔少,切开后可以看到只有肚子里这么个小洞有仔。
这里用这个2kg 重的胡桃南瓜介绍4种吃法: 南瓜球
南瓜奶油湯
南瓜天婦羅
南瓜盅蒸蛋羹