今天是腊八，没忘了熬粥，早上一起床，来不及穿襪子就开始准备食材。其实也没什么可准备的，就是把各种現有的杂糧杂豆凑齐，像抓中药一样，东一把西一把，倒在一个鍋里，小火慢燉。
凡是小火慢燉的都称为熬。
如熬药、熬骨头湯，熬小米粥，腊八粥，往大了说，多年的媳妇变成婆，也靠熬。
关於腊八粥的起源，多数人认为和记念佛祖釋迦牟尼有关。腊月初八是他修成佛的日子，修行其间他每日几乎不进食，他成佛后，人们为了体验他所受的苦，就在那天喝粥。最初的粥一定不像今天这样美味可口，为了体验佛祖所经受的苦，那粥一定不是什么好糧食做的。如同我们吃过的忆苦饭。中国有关腊八粥的记载最早出现在宋朝。《东京梦华录》有记载说“ 是日诸大寺作佛会，并送出七宝五味粥与门徒，谓之“腊八粥“。这也验证了腊八粥与佛祖有关。寺院不会无缘无故地熬腊八粥与门徒分享。
喝腊八粥也算非物质文化遗产，白白让给印度人，叫人心有所不安。但这碗粥又不能不喝，所以眼下只能嚥下这口气，叫他们喝一辈子稀粥，不吃干的。
