做法简单：
油饼是从山姆会员店也就是Sam’s 买的披萨面团片做的，从冷冻室里拿岀来一片，放十分钟稍为软化一下，用这个不锈钢小圆柱用力压出一个小圆饼面皮，太软了就不好压了，面皮太软就容易粘上小圆柱，这个不锈钢圆柱是在网上买的，有几个大小直径不同，用于压饺子皮的。
把边角料揉成面团，擀开切条，做成油条。
用塑料薄膜覆盖住醒发4 个小时。
下面开始油炸，锅中加油，量比较多。油热后加圆饼面皮，适量翻身让其受热均匀，油越来越热，可以同时放入几个，很快油饼就炸完了，再把油条炸了，就可以开吃了，好香啊，有朋友问这么多油怎么办，我是冷却后再装回油瓶，用于冷油炒菜和拌各种馅料等。
