煎香鱼、黄瓜熏豆腐丝、榛蘑炒白菜、鱼籽炒饭、绿豆百合汤

香鱼里面都有籽，用这个籽炒饭。

擦干净水，放锅里烤干水分，再加炒菜油，下鸡蛋，

葱花、米饭（我这个米饭就是中午做的，不要用隔夜剩饭）。

锅底会起薄薄的锅巴，铲起来即可，这样的蛋炒饭不油腻，

还有一点糊干香。



鱼籽可见



去粤菜馆要一份蛋炒饭，如果加瑶柱等食材，价钱一下子就上去，

而且吃时看盘底，油花花的，自己家好好炒的话，就特别实惠。

吃蛋炒饭，最配的凉菜就是醋蒜香油汁的黄瓜丝，

放冰箱拿出来，酸酸的很爽口。今天加了熏干豆腐丝。





白菜丝炒榛蘑



先下干锅煸一下蘑菇，再下白菜帮，最后下叶子。











领导还没回来，我先吃了。