煎香鱼、黄瓜熏豆腐丝、榛蘑炒白菜、鱼籽炒饭、绿豆百合汤

打印 被阅读次数

香鱼里面都有籽,用这个籽炒饭。

擦干净水,放锅里烤干水分,再加炒菜油,下鸡蛋,

葱花、米饭(我这个米饭就是中午做的,不要用隔夜剩饭)。

锅底会起薄薄的锅巴,铲起来即可,这样的蛋炒饭不油腻,

还有一点糊干香。



鱼籽可见



去粤菜馆要一份蛋炒饭,如果加瑶柱等食材,价钱一下子就上去,

而且吃时看盘底,油花花的,自己家好好炒的话,就特别实惠。

吃蛋炒饭,最配的凉菜就是醋蒜香油汁的黄瓜丝,

放冰箱拿出来,酸酸的很爽口。今天加了熏干豆腐丝。





白菜丝炒榛蘑



先下干锅煸一下蘑菇,再下白菜帮,最后下叶子。











领导还没回来,我先吃了。



登录后才可评论.