周末的各种折腾

我总盼着这一天，不用来回折腾，但现在似乎还是很折腾，周末依旧不能像我想象的那样有好多空余时间。已经成了规律了，周末要洗车、去中国超市，做饭，还有有不少的家务，最近我依旧在对我家进行整理，彻底整理每一个角落，不用的、用不着的、常年不用的，统统处理掉，顺便做彻底的清洁。

破家值万贯，这是老话，现在的东西真不行，留不了那么久，什么东西长期不用自己也会老化的，所以该更新的，该淘汰的必须及时处理。

折腾也比较辛苦。



去Costco是每周必须的，看到大虾这么新鲜，买了一盒，新鲜的做出来就好吃。

最近看报道美国的肉出现了问题，一种李斯特菌污染，1000万磅的肉类和家禽召回，召回了5000吨的鸡肉，它是污染源。召回的产品中有75中肉类和鸡肉产品。

还是自己做着吃吧。

我查了一下，这种细菌在70度下煮5分钟就能死，但真的感染了也会要人命的。完了，不敢在外边吃快餐了，里面的肉都是即食肉。



现在大家都很难，水电煤气很贵，油也贵，所有的成本都在提高，但物价我们感觉很高了，还是满足不了商家的支出与收入，所以不得不用减少支出增加收入的方法维持运转。我查了一下，这种菌是冰箱里产生的，所以家里的冰箱不能买太多东西存着，这种菌不怕冷，怕热。

我疫情期间也是存不少东西在冰箱里，现在每周都出去买，不存那么多了，现吃现买就可以了，不要超过一个星期冻的东西。

都讲究不吃剩饭剩菜，其实做到基本是不可能的，尤其上班族。所以在剩饭剩菜加热的时候要热透了再吃，放冰箱里的饭菜一定要用保鲜盒盖严了，不少人，尤其一些老年人习惯直接吃剩的饭菜在碗盘子里的直接放冰箱，甚至盖都不盖一下，很容易坏的。冰箱就是细菌的温床，有生食、熟食，有时候做好的饭菜没有凉透就放进去，也有时候里面的饭菜坏了，有些新鲜蔬菜尤其葱容易烂，姜容易生霉，这些菌都是关在冰箱里面的，想想冰箱里真是可怕。

我现在都是现买现做，有些容易坏的菜，茄子、空心菜、一定是买回来就做出来的，吃两天不要紧的，但放两天就坏了，不但浪费也让冰箱染菌。过去最容易坏的是小葱，现在我都是买回来就收拾干净、洗干净切好了冻起来，所以好很多，冰箱也要隔段时间大清理一下，要彻底擦洗干净。



肉食做熟了也要尽快吃掉，尤其猪蹄、肘子肉，这种凉吃的更要注意保质。从疫情开始，我家吃饭就有公筷公勺了，不再直接用自己的筷子夹菜，这样剩菜放冰箱就好很多。大家筷子在里面和半天再收起来肯定是不卫生的。

买菜要买新鲜的，吃要吃熟透热透的，像大白菜、圆白菜、萝卜就比较好存，土豆非常不容易存，有时候会烂，所以买了要快吃。

最好不买大包装的菜，太容易烂了。



发现东西要坏了，或者怀疑不好了不要舍不得，赶紧扔掉。吃的东西要特别小心，因为吃进去是抠不出来的。

现在生意不太好的餐馆，也容易有问题，我出去吃饭都挑人多的摊位吃，餐馆里很久没去吃了，没有时间专门出去吃饭，都是逛街顺便吃一次。

自己家做的肯定没有外边的味道足，但安全，现在不缺吃不缺喝的，就别太贪了。吃坏了肚子犯不上，尤其年纪大了更要小心。

大城市好很多，人多，吃饭的人也很多，所以餐饮业也很发达，都排大队吃饭的地方，东西想不新鲜都难。



昨天的馒头蒸的还是不错的，显摆一下。原来做饭轰轰烈烈的，蒸馒头都两锅一起蒸，现在一锅还是小锅，也挺好的，不那么累。勤做就不会很累，一下做很多不行。

做不动了自然就有办法，偷懒呗。买馒头不好吃，都是发酵粉做的，不那么香，而且很贵。所以保持自己能做的时间越长，自己生活得就舒服一些。

有一天看见网友说，人到老年保持自理自立的时间长一些是关键，我觉得说得特别有道理，一旦自己不能照顾自己了，麻烦就来了，就会觉得事事儿都用人，又没有一个人能像自己想象的那样做得差不多，这心情就差很多，人心情不好了还能健康吗？

看到网友对美国和国内的养老院进行比较，别的不说，吃饭美国的就会是咱们去养老院的障碍，国内的养老院吃饭没有问题，但看病和没有家人在身边也不方便，老了有太多的无奈。只能是珍惜现在的每一天，为未来的老年不受太多罪做更多的努力。



不少人都在拼命赚钱、存钱、钱生钱，其实有个相对健康的身体比什么都强，毕竟用钱的时候就是最后的时候，长点短点没啥区别了，平常想玩的尽量边干边玩，不想玩的就好好享受自己喜欢的事儿，不能太拼了，卷出毛病来不划算的。

有句话叫，病来如山倒，病去如抽丝，说得是有道理的。



其实，只要不困难，做点饭菜不是问题，这些家常饭没啥难的。昨天做了一锅疙瘩汤，跟视频学的加了点土豆也不错的。当粥喝，当汤喝，也可以当饭吃。根据喜欢加多少面疙瘩就是了。面疙瘩可以做大的，也可做小的还可也做细的，都很香。



拍的照片各放了两张，一张普通照的，一张用功能照的，有很大区别吗？哈哈，学习中。

最近好剧不少，《雪迷宫》特别激烈，只是黄景瑜不在状态，演得真不理想。故事不错的，可惜了。

《人民警察》非常好看，陆毅胖的看着有点油腻，该减肥了，演员真要保持点身材才行，万茜非常不错！

最近经济还是不好，波音裁员1.7万人，刚刚大罢工完。现在是一年来领失业救济金最高的时候，说是与这次裁员有关。这些家庭希望支出不要太高的，否则就麻烦了。

祝大家新周愉快！