时间过得很快,一睁眼发现自己写博客马上就要到十年了。
我的博客主要是以美食为主,大多数是分享自己制作的美食,最近又整理了一下自己这些年来制作的各式各样美食。看到这些自己拍的美食照片,让我想起制作过程的点点滴滴。
中式点心
葱油饼
葱油饼的启蒙老师是我的一个上海老乡(忘记她先生是哪里人,反正不是上海人),跟着她学做葱油饼~~
把普通的葱油饼做精致
千层葱油饼
青岛火烧
做这款饼了解到青岛美食
糖油饼
老婆饼
在华人面包房,看到一款饼叫老婆饼,自己学做非常成功
饼里面的层次分明、又酥
印度飞饼
山寨的,又做了咖喱鸡:印度饼粘着咖喱汁吃,美味
羌饼
香蕉飞饼
把香蕉包在饼里,是不错的选择
千层花生酱饼
这款饼也只做了一次
油条
油条想做到好是件不容易的事情,下面这款是我做油条以来最成功的一次
油条发的好又酥脆,看油条的气孔:
粢饭团
用自己做的油条来做粢饭团,非常有成就感
血糯米粢饭团
血糯米子饭团比白糯米粢饭团更有嚼劲
甜豆浆
豆浆机买了起码有二次,最后还是用粉碎机做豆浆
咸豆浆
天津豆腐脑
在美国学做天津美食
黑糖豆花
多款麻球
大麻球:豆沙馅的
费列罗芝麻球
用费列罗巧克力的纸托来装饰这款麻球,非常漂亮
黑洋沙馅芝麻球
南瓜芝麻球
糖糕
小时候糖糕非常便宜,又好吃
年糕团
糯糯叽叽的年糕夹着油条、芝麻粉,很好吃
上海春卷
来到美国,看到中餐馆的春卷跟我们小时候的春卷不一样,我们的是用白菜、肉丝~~
很满意自己做的春卷
春卷也有甜的:豆沙馅的春卷
粢饭糕
外脆里软,非常香
油墩子
从国内带回来的油墩子模具做的,小时候的回忆
先发这些中式美食,这些美食让我了解、学习到青岛、天津和广东一些美食的叫法和制作。
做美食的好处就是第一时间吃到美味可口的食物。