庆祝开搏十周年：自制各式美味佳肴（一）

上几篇博文发了自己做的好多中式点心和西式点心，得到网友们的喜欢

接下来博文发一些我做的各式美味佳肴，先从冷菜开始

广东叉烧

纽约的粤菜餐厅做的叉烧味浓，好好味！

自己也忍不住在家山寨一下，刚刚烤好的叉烧非常香，忍不住多吃几块

糖醋排骨

糖醋排骨是一道经典的本帮菜，家家户户基本上都会做

糖醋排骨

不同做法的做出来不同口味的糖醋排骨

蒜泥白肉包黄瓜丝

川菜馆里的一道凉菜，回家学着做～～

凉拌牛肉

口水鸡

如果现在再做这道菜，我会用自己熬制的辣椒油来做，味道肯定提升不少

白斩三黄鸡

纽约华人超市都有卖活杀鸡，好鸡好味

酱鸭

又一道浓油赤酱的本帮菜，觉得比我在米其林店吃的鸭胸肉好吃好多倍

广东卤鸭

跟上海酱油做法不同，都好吃

盐水鸭

腌过的鸭子经过北风吹过，鸭肉更紧实更香

盐水鸭

这款是夏天做的盐水鸭，喝点啤酒吃点盐水鸭～～

熏鱼

这款是用活的皖鱼（类似青鱼）做的熏鱼

熏鱼

用鲳鱼做的熏鱼

煎小黄鱼

下酒菜，以前小时候小黄鱼特别便宜

槽带鱼

我现在好想来一块槽带鱼尝尝

槽四宝

槽虾

摆放得像花盛开一样的漂亮，看起来就有食欲

油爆虾

烤虾

红烧目鱼和鹌鹑蛋

四喜烤麸

基本上是一年做一次的菜，因为炸烤麸比较麻烦

莴笋拌豆干

跟网上学的一道菜，主要是切莴笋比较费时间

凉拌松子仁菠菜

心太软

鼎泰丰也有这道菜卖，有时间去一次纽约的鼎泰丰

桂花糯米莲藕

橙子鸡尾酒

橙子鸡尾酒

用自己院子里种的薄荷叶来点缀这款鸡尾酒

过节有时间在家做点自己喜欢吃的菜

一家人围坐一起吃饭聊天，幸福美满快乐！

感恩！