冰箱磁贴 (购于英国):
我对英国有着千丝万缕的情愫,自上世纪九十年代至今,或公差或私访,我游览了英格兰、苏格兰、威尔士和北爱尔兰的许多城镇乡村。也许从少女时代起受英国十九世纪文学的影响,我的最爱是英国的乡村风光,翠绿的山坡,茂密的树林,清澈的小河,古老的城堡,都铎式的村舍,暖心的特色店,昏暗的酒吧,歌德式的教堂,象一幅美丽的十九世纪油画。
英国的餐馆厨艺近几年明显改善不少,出现了象杰米·奥利弗(Jamie Oliver)这样新派的厨师。杰米刚出道时才19岁,他的烹调操作简单,味道不错,很受青年人和象我这样的懒人推崇。记得他在电视上用洗碗机蒸三文鱼,非常逗。在英国,我很多时候还是吃在酒吧(Pub),传统的薯条炸鱼(Fish and Chips)、土豆泥香肠(Sausage and Mash)或馅饼(Pie),避免花大钱吃不怎样地普通餐。在英国,除非提供美式咖啡,一般咖啡比较淡,喝茶很普及,宾馆房间里都有免费的茶叶和饼干,专喝茶的馆子配有点心,犹如广东香港的扬茶。
英格兰(England)
我最早于1994年因私去英格兰的伦敦和曼彻斯特(Manchester)。当时还在读博,经济拮据,我只参观了免费的伦敦的大英博物馆和曼彻斯特的惠特沃思(Whitworth)艺术馆,至今印象深刻。在大英博物馆中国馆参观时,身旁的一位牛津大学搞亚洲问题研究的教授指着一篆体字用中文问我认不认识,我写成简体字告诉了他,我们成了朋友。我在伦敦的最后一天,坐便宜公交车去了距伦敦西面62.5英里的牛津城,沿途风景格外怡人。在教授朋友的陪同下,我参观了牛津大学校园,至今观看英国电视剧《摩斯警长》(Inspector Morse)和续集《刘易斯探案》(Lewis),会惊奇地发现熟悉的牛津大学校楼和附近街道。当天中午与教授朋友一起去附近的一家中餐馆,吃的是捞面,浇头的肉特肥,自那时起,我害怕吃捞面。我在1998年至2000年间多次公差派到伦敦。每次去伦敦,我都会去参观大英博物馆,一个展馆一个展馆地细细观赏。
2019年先生开车我们从伦敦->西英格兰->北英格兰->东英格兰->伦敦环游。2023年我们从伦敦坐火车游览了南英格兰,然后坐银海(Silversea)号邮轮游览了西英格兰的港口城镇。
伦敦(London)
首都伦敦位于英格兰的东南部。每次到伦敦,我就会想起著名作家塞缪尔·约翰逊(Samuel Johnson)曾在1777年对他的好友詹姆斯·博斯韦尔(James Boswell)说过的一句话,当一个人疲倦了伦敦意味着他疲倦了生活。英国历史上的辉煌充分体现在伦敦,大到皇室宫廷,小到平民百姓,连喝茶都有历史的烙印,而大英博物馆富有的馆藏被公认是世界上独一无二的。
大英博物馆的希腊馆:
湖区(Lake District)
美丽的湖区(Lake District)位于英格兰的西北部,是英国著名的国家公园,颇受欧洲人喜爱的度假胜地。我们在湖区爬山徒步了四天。秋天的湖区,满山的蕨类植物从春夏的翠绿一下子变成了铁锈红。我们住的安布赛德(Ambleside)村座落在湖区国家公园中。
安布赛德(Ambleside)村的湖与山:
哈德良长城(Hadrian's Wall)
哈德良长城(Hadrian's Wall)由罗马帝国君主哈德良建于公元122年,是一条由石头和泥土构成的防御工事,长73英里,东起泰恩(Tyne)河的沃尔森德(Wallsend),西至北英格兰的鲍内斯-索尔威(Bowness-on-Solway)。
哈德良长城(Hadrian's Wall):
圣岛(Holy Island)
古老的圣岛(Holy Island)位于英格兰的东北海岸,只有在落潮时才能开车驶入。岛上有古老的修道院遗址和城堡。
我们住的当地小旅馆楼上是客房,楼下是酒吧和餐馆。因为是淡季,酒吧老板让我们进入酒吧柜台后面拍照,留下了我们似乎正在从管道灌啤酒和调鸡尾酒的照片,很有意思。
圣岛(Holy Island)1400年前的林迪斯法恩修道院(Lindisfarne Priory):
班堡(Bamburgh)
班堡(Bamburgh)村位于英格兰东北,诺森伯兰郡东北岸,以海边公元五世纪的城堡而著名。
班堡城堡(Bamburgh Castle):
达勒姆(Durham)
达勒姆(Durham)位于英格兰东北部,威尔(Wear)河环绕着城里的罗马式的达勒姆大教堂和达勒姆城堡,城堡的北面是十三世纪中世纪的带花园和迷宫的克鲁克庄园(Crook Hall)。
达勒姆大学的荣誉学生现在住在城堡内,因此参观达勒姆城堡有时间限制。
达勒姆大学/达勒姆城堡(Durham Castle):
巴斯(Bath)
巴斯(Bath)位于伦敦西面97英里的雅芳(Avon)河谷,以建于公元60-70年的罗马浴室而著名。罗马浴室保留着罗马圣泉、罗马庙宇、罗马洗澡间和罗马文物馆。另一巴斯著名的是皇家新月(Royal Crescent),建于1767-1774年,由30间排屋构成月牙形建筑,典型的格鲁吉亚(Georgian)风格。
罗马浴室:
索尔兹伯里(Salisbury)
索尔兹伯里(Salisbury)位于英格兰的南面,有中世纪的大教堂和标志性的史前环状巨石阵(Stonehenge)。巨石阵在离索尔兹伯里9英里的南面。
索尔兹伯里的大教堂(Salisbury Cathedral):
南安普敦(Southampton)
港口城市南安普敦(Southampton)位于英格兰的南海岸,伦敦西南81英里。1912年泰坦尼克(Titanic)号船就是从南安普敦起航的,最后沉入北大西洋。南安普敦的航海(Seacity)博物馆有专门的泰坦尼克展馆。
我们从南安普敦上银海(Silversea)号邮轮。南安普敦火车站在市中心,从火车站到邮轮码头走路大约15分钟,也可以乘坐公交车。南安普敦的邮轮码头非常大,是各家邮轮在英国主要的始终站。
南安普敦(Southampton):
法尔茅斯(Falmouth)
港口城法尔茅斯(Falmouth)位于英格兰的西南岸。在法尔茅斯,我们主要是徒步,跟着向导,走海滩,攀悬崖,翻山越岭,沿着海岸线一直往西走,最后到达最西端的里扎德(Lizard)无线电台。里扎德无线电台用于接收来自船上的信号或发送信号给船上。
里扎德无线电台(Lizard Wireless Station):
利物浦(Liverpool)
海洋城市利物浦(Liverpool)位于英格兰的西北岸,默西(Mersey)河与爱尔兰海的会合口。利物浦是十八世纪至二十世纪重要的移民港口,也是著名披头士(Beatles)乐队的家乡。我在悉尼时住的房东太太来自于利物浦,她带全家离开利物浦的原因是利物浦贫穷衰落。我们坐在车里,走马观花式地游览了市中心和码头,感觉利物浦比我想象中要好。
切斯特(Chester)
切斯特(Chester)位于英格兰的西北面,建于公元一世纪,作为罗马堡垒,周围是坚固的罗马城墙,由当地红沙石构造而成。老城街的商店是盖有拱廊的二层楼房和都铎式半木建筑,非常独特。老城的城墙外是罗马阶梯式剧院遗址。我们在切斯特当天,正逢当地仲夏观看游行(Mid-Summer Watch Parade)。游行中,乐队在前,其后是一个个化妆成圣经故事中的角色,生动有趣。围观的人们里三层外三层,热情鼓掌。我对圣经了解甚少,只能外行看热闹。
仲夏观看游行(Mid-Summer Watch Parade):
威尔士(Wales)
我非常要好的同事安访问了威尔士(Wales),她对威尔士赞不绝口,引起了我极大的兴趣。2023年我随先生坐银海(Silversea)号邮轮游览了威尔士的菲什加德(Fishguard)。
菲什加德(Fishguard)
菲什加德位于威尔士的西岸,主要经营鲱鱼渔业。当天的天气真是我想象中的威尔士天气,在悬崖上行走,狂风吹在脸上咸滋滋的,浪花溅在身上阴嗖嗖的,伸入海中的滑溜岩石上和悬崖峭壁上稀稀拉拉冒出绿草,乌云飘来飘去,我一会儿取下墨镜,一会而又戴上墨镜,忙个不停。
北爱尔兰(Northern Ireland)
2011年我随先生飞到北爱尔兰的贝尔法斯特(Belfast)机场,然后坐火车去都柏林(Dublin),粗粗领略了一下贝尔法斯特的街景。我们于2023年坐银海(Silversea)号邮轮再次来到贝尔法斯特,进行了一日游。
贝尔法斯特(Belfast)
隶属英国的北爱尔兰首府贝尔法斯特(Belfast)位于北爱尔兰的东面,拉根(Lagan)河岸,是与公海相连的主要港口。在贝尔法斯特有迹可循历史上的战争、骚乱和暴动,街上仍旧可见当年的标语。很多爱尔兰人头发是红色的,游人在当地应当避免提红发(red hair)和红头(redhead),这两词带有贬义、侮辱和不尊重。
在贝尔法斯特我们参观了希尔斯伯勒(Hillsborough)城堡和花园,被告知英国威廉王子刚刚离开,否则就不会对外开放。皇室成员访问贝尔法斯特时都住在希尔斯伯勒城堡,希尔斯伯勒城堡实际上不是城堡而是政府招待客房。
希尔斯伯勒城堡(Hillsborough Castle):
苏格兰(Scotland)
2009年我和先生坐火车去了苏格兰的爱丁堡(Edinburgh)、格拉斯哥(Glasgow)、阿伯丁(Aberdeen)、斯通黑文(Stonehaven),设得兰(Shetland)岛, 2016年去了高地(Highlands),2019年开车去了艾雷(Islay)岛,2023年坐银海(Silversea)号邮轮格游览了里诺克(Greenock)和奥本(Oban)。
苏格兰最为人知的是单一麦芽苏格兰威士忌(single malt scotch),而令我印象最深的是在设得兰(Shetland)岛所见的角嘴海雀(puffin),非常可爱,真不知苏格兰和冰岛人怎么下得了手捕捉食用。
苏格兰的国花是蓟(thistle):
苏格兰常常是雾茫茫的:
爱丁堡(Edinburgh)
苏格兰的首府爱丁堡(Edinburgh)位于苏格兰的东南,属丘陵地带。爱丁堡的老城不大,走路即可兜遍。英国人非常喜爱种玫瑰,很多地方有玫瑰园,但爱丁堡的玫瑰是我见到过开得最大最艳的,而且香气洋溢。
爱丁堡的玫瑰:
雾中的爱丁堡城堡:
王子街上的乐队:
荷里路德(Holyrood)宫,因英国女王正住着,暂时不对外开放:
格拉斯哥(Glasgow)
港口城市格拉斯哥(Glasgow)位于爱丁堡的西面,苏格兰低地的克莱德(Clyde)河岸,是发达的工业和贸易中心。
格里诺克(Greenock)
格里诺克(Greenock)位于苏格兰低地的中西部,格拉斯哥的西面,有格伦戈恩(Glengoyne)酿酒厂。格里诺克人很热情,每当邮轮到达或离开时,码头上有身穿苏格兰民族服装的乐队演奏风笛音乐,令人感动。
阿伯丁(Aberdeen)
港口城市阿伯丁(Aberdeen)位于苏格兰的东北,与北海相连。
阿伯丁(Aberdeen)的国王学院(King's College):
斯通黑文(Stonehaven)
斯通黑文(Stonehaven)位于苏格兰的东北,阿伯丁的南面,有着著名的邓诺塔尔(Dunnottar)城堡。
斯通黑文的港口:
设得兰(Shetland)岛
设得兰(Shetland)岛是群岛,位于苏格兰的北面,离苏格兰的奥克尼(Orkney)岛50英里,苏格兰大陆110英里,挪威西海岸140英里。设得兰岛具有海洋性气候,复杂的地理环境,崎岖的海岸线,连绵起伏的山脉,和多种鸟类群。
美丽的圣尼尼安岛(St Ninian Isle):
鸟类群:
角嘴海雀(puffin):
塘鹅(gannet):
鸬鹚(cormorant):
海鸽(guillemot):
贼鸥(skua):
鹬(snipe):
瞧这一家子:
高地(Highlands)
高地(Highlands)位于苏格兰的西北,属山区。从中世纪乌尔夸特(Urquhart)城堡的遗址俯视,正中是尼斯湖(Loch Ness),东北是海豚戏水的莫莱湾(Moray Firth),西南是英国最高的海拔1345米的本尼维斯(Ben Nevis)山和马鹿漫步瀑布倾泻而下的格伦科(Glencoe)山谷。
艾雷(Islay)岛
艾雷(Islay)岛位于苏格兰的西海岸,内赫布里底(Inner Hebrides)群岛的最南端,盛产苏格兰威士忌。
盛名的拉弗落伊格(Laphroaig)酿酒厂,我们买了一瓶他们的单一麦芽威士忌带回美国:
奥本(Oban)
奥本(Oban)位于苏格兰的西部,在洛恩(Lorn)湾,是个度假胜地,在旅游旺季,小镇到处是游人。主要景点有巴特(Batter)山和麦克雷格(McCaig)塔、奥本酿酒厂、邓斯塔夫纳奇(Dunstaffnage)城堡和小教堂、杜纳利(Dunollie)博物馆和城堡等。我们在奥本酿酒厂品尝了他们四种威士忌。
奥本(Oban)酿酒厂:
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