学会说“不”
自从在朋友圈和网上分享自己制作的美食之后，收到好多人喜欢。我也把自己制作的美食分享给周围的邻居朋友们、同事们和其他朋友们，大家吃到我做的美食非常开心。少数朋友吃了跟我说还想要，我只能不出声或者说忙没有时间做～～
前些日子朋友跟我说：Joyce你什么时候把你做的美食拿过来给我尝尝。其实她不是第一次跟我说，为了面子我说好。
前二天我终于婉转的跟她说：XXX你如果住在我附近，我煮多了你过来拿些去，实在是不方便啊～～
我很不喜欢别人开口问我要，还要我送吃的给她～～过分。我不想勉强自己去接受，因为接受了内心的抵触只会越来越强烈，而最终受伤的还是自己。
我想给自然而然会给。我给是客气，不是理所当然的。
学会说“不”，是对自我的一种尊重。说“不”其实是在为生活做减法。减去无意义的忙碌，留下的是纯粹的自我和真实的生活。
我们每个人都是独立的个体，有着自己的感受和需求。
对朋友不合理的要求就觉得她不尊重我的劳动，我的辛苦制作的美食好像是太不值钱。
功夫馄饨
为了吃到新鲜好吃的馄饨：早上起来先煮骨头汤；洗、烫、剁菜到拌馅；和面到压馄饨皮（厨师机帮忙）～～一碗味美可口的大馄饨汤。
吃着自己辛苦制作的新鲜菜肉大馄饨汤，感到真的是好过米其林餐厅做的菜。
有的时候我也不想这么辛苦，外面买速冻的上海馄饨或者速冻北方饺子算了，但是没有家里包的新鲜、合自己的口味。
要想吃好的就得靠自己动手做
国内二个同学跟我说：她们都不自己在家包馄饨或者自己做馅包馄饨越来越少。我不是勤劳，主要是我嘴叼。纽约有上海店家做的速冻馄饨，它的荠菜猪肉馅不错，但是他们用的超市卖的速冻馄饨皮，吃起来没有口感。北方人包的饺子因为她们是手擀的：皮不错，但是馅不是我想吃的。所以为了吃到好吃的大馄饨汤：熬骨头汤（汤白），自己压馄饨皮，自己做喜欢吃的馅。做一次虽然辛苦但是可以吃好几次。
同学说我：你这在国内也算是馄饨界的天花板了。
为了做美食我添置了不少美食机器，像厨师机（拌馅、和面）和压面皮附件。我跟我先生说这些机器虽然贵，但是我经常用，值了。
苹果派
上次做的苹果派觉得太大了，就做小点的苹果派
山寨网红蛋挞
酥粒麦芬
有时间做了酥粒麦芬，放了柠檬汁的麦芬，吃起来非常清新
红烧猪蹄和猪尾巴
上海有家餐厅做红烧肉很出名，它家的红烧肉里加猪尾巴，给我启发，我又买了好久不吃的猪蹄，就做了一道红烧猪蹄和猪尾巴，非常好吃。
我的米饭是韩国电饭煲烧韩国米，煮出来的饭粒粒分明，加上这红烧肉汁：好吃的停不下来
赶紧把砂锅里还剩下的猪蹄和猪尾巴拍一下
有时间给自己和家人做些合自己口味的美食，把生活过的有滋有味。
