漫谈补养

上周有关骨质疏松的文章，点击量创新高，让我意识到大家对健康问题的重视，相信也有很多误区，尽管这是十二年前写的文章，看来并不过时。

谈补；

每每回国看电视，总为大量的药物广告，保健讲座而吃惊，演艺明星，资深教授轮番出场，就让我这个业内人士也时不时为其精彩的表演所蛊惑，这么好的东西，奇妙的疗效，咋么没有推广，是不是我也应该试一试？包括中央电视台，也会播出‘送礼要送脑白金’之流低级内容，要知道所谓脑白金是褪黑素，只对倒时差有用，只要有太阳，机体就自然产生。不知电视台是否会对做虚假广告，或误导群众负法律责任。所有的广告讲座就一个主题就是—补养。换言之，养身之道=补的确世界上再也找不出比华人更崇尚进补的民族。据说台湾人喜欢服补药，造成大量的肾功衰竭，成为世界上透析率最高的民族，无怪在台中大街小巷，洗肾中心随处可见。早在十几前就有美国公司找我加盟，向国内推介保健品，不然我也早就是百万富婆了。

当世界面临老龄化，这些不再年轻的人，又有一定的经济实力，希望自己晚年生活的无灾无病，关注身体健康不但无可非议的，而且应当提倡。可是咱们也应当学点知识，不要轻易被人忽悠，花冤枉钱。

其实我们平时吃的瓜果蔬菜，五谷杂粮，是含有大量人体需要的营养素，我们实验室的研究证实，只有食物中的维生素C，D，吸收后对机体有用，服用药品一概无效，所以我是从来不花冤枉钱吃什么多种维生素。另外一类所谓的中药补品，初冬时节，不少药房都推出冬令补膏，甚至支锅当场熬制，在这里不想对传统中医药加以评论，不过据我的一个老中医朋友说，现如今中医产业化，人工种植，化肥农药，一样不比蔬菜少，加上炮制技术的失传，中药的功效以致属性都有变化。市场上五花八门的所谓中成药，许多偷偷加了西药，还真出了人命官司，千万要小心啊！国人崇尚中药是以为中药副作用小，一个朋友拿着降脂西药--新伐他仃的说明书来找我，坚信这是个吃不得的毒药，因为其说明书中列入几种只有千分之零点几的副作用，素不知他仃类药物经过几十年的临床应用证实安全，不久将成为类似阿司匹林的非处方药。然而中成药大都没有做科学的临床试验，说明书往往根本不提副作用，这个忽悠就太大了。

还有一块就是动物类食物补品，从参翅鲍龟，到熊掌燕窝，好像上档次酒宴就不能少。其实从营养的角度来说，就是一个真正的燕窝，其蛋白质也就等于2个鸡蛋，熊掌和猪蹄结构功用一样，鱼翅所含的胶原纤维，肉皮冻一样丰富。说到底这些东西昂贵是应为稀少，古时候是用来孝敬皇帝的，现如今也是权贵腐败的标记吧！咱们老百姓就不要跟风了，‘不然鲨鱼消失的速度比跳水还快！（广告词）’ 以前人说吃什么补什么，我也是比较怀疑的。记得一次公司宴请，为女士点的是木瓜蒸哈莫（记不准名字），说是对皮肤好。后来知道蒸的是什么动物的卵巢，恶心的恨不得吐出来。又一想就算卵巢有雌激素，蒸熟了蛋白质变性，也不会有什么激素的作用了吧！有个胃溃疡的人老吃猪肚，我甚至想建议他连肚子上的粘液也别洗，这样对胃粘膜的保护岂不更好。任何东西煮好了，蛋白就凝固变性了，还会有原来的功能吗？

提到传统食谱，人们就会骄傲我们两千年文明。可是我们忽略一个大前提，时代不同了。不用追溯这么远，就是我们有记忆的三十年，我们现在吃的肉是当时的10倍。我上大学时陕西儿童最常见的是大细胞贫血，是因为不吃蔬菜缺少叶酸，现在连西藏人都吃青菜。当前我们已度过营养不足时代，是警惕营养过度，注意均衡的时期了，少在外面吃，少吃处理过的食物（糕饼，香肠），自己动手吃放心饭。吃饭是不是也要与时俱进？

说了半天，读者一定会问，你自己吃补药吗？回答是肯定的，我只吃深海鱼油，因为我们的饮食奥米伽3的含量太低。再者我一直认为，给自己加一点补品（应当叫补充品）体现对自己关爱，哪怕只有安慰剂的作用也不错。只是要认真选择，不要被忽悠啊！

谈养；

补养补养，谈完补再谈谈养。

以前我们内科医生看病人，开完药，往往会加一句，好好休养。休养真是治疗的唯一方法吗？直到近年我才开始转变，十五-六年前，老公公司退休工程师Bob得了心肌梗塞，在我们的医院住院，待我知道消息时他已出院。一日一个护士告诉我，Bob每周二来作康复，可以见到他。一个不太忙的下午找到医院的健身房，只见Bob正满头大汗的走在跑步机上，过一会下了跑步机对我一招手，又接着举哑铃，一直到护士打铃，大家才停下来，围坐在一起休息喝茶。Bob精神十足，3周前的冠脉扩张术挽救了他的生命，一个月后做搭桥术，‘那时我就是一个全新的人啦！’在座的病友都和他一样，出院后每周在康复护士的指导做两次锻炼。2-3年后我合作的一个课题是把冠脉再通手术后病人，随机分两组，一组有人指导监督锻炼，一组随意。结果是非常肯定的，锻炼组的内皮功能明显改善，也就是这组病人心血管危险因素大大降低。回国也听到类似的心梗病例，一个病人做完搭桥术，病人连同家属都认为是动了大手术，一定要好好补养，成天被伺候的卧床不起，大补汤喝着；病人永远失去了恢复的机会。我还断定在12个月内，他的冠脉还会再堵塞，新的心梗会再次发生。

现在国内老人做人工关节的也很多，医生和家属往往关注的是用进口，最好的人工关节，却不关心病人术后的运动锻炼，且不知再优质的关节，再精湛的手术，如果术后不进行有效，甚至是艰苦的锻炼，关节功能就无法康复，在贵的人工关节也就是一块金属而已。在发达国家医院里，特别是骨科，活跃在一群康复师，说服病人术后下床活动，学习和适应新装的人工关节。

说养，登峰造极的莫过于做月子。反对者说是中国人的陋习，拥护者强调国人与欧美人体质差异。我想应当用历史的眼光来看做月子，我们的祖先当年是什么营养水平，什么居家条件，女人的地位和家务劳动的繁重，和现在是无法比拟的，加上一生中生育次数平均6-7次，造成母亲严重的脱钙，所以利用一月产后修身养息是必要的，这就是坐月子。现代人需要一成不变的继承这个传统吗！答案留给大家。

其实 医疗措施不是万能的，医生更多的是无奈，对生理进程的器官老龄化更是无计可施。人老了或不幸得了病，我们能做的只是把坏掉的部分切除，把堵塞的血管疏通，实际不是治愈，充其量就是修修补补，如果不加以正确引导下的锻炼，改变不健康的生活习惯，治疗一定功失一溃。有人说求医不如求自己，我想说求医恢复一定靠自己。以积极的态度，还是消极的休养，这也是个观念的转变。