中式小点心【糯米芝麻卷】

party时应急的简易糯米芝麻卷:

当然是用糯米粉来做,包入芝麻糖粉,吃起来软滑甜香,柔顺可口,做法简单.是参加party,宴请朋友时方便的小甜点……

材料: 糯米粉两杯,水两杯,黑芝麻粉半杯,白砂糖半杯,白芝麻少许.

做法:1. 用一个大一点的碗或小盆将糯米粉加水调成糊状.
2. 黑芝麻和白砂糖在小碗里混拌均匀.
3. 取一平底不沾锅中火烧热,加入少许菜油,然后倒入一饭勺糯米糊摊平,(像摊鸡蛋和面调成糊时.煎鸡蛋饼那样)中火两面煎熟,面板撒上白芝麻,(我买的是烤熟了的白芝麻)把煎熟了的糯米饼放在白芝麻上,撒上黑芝麻粉糖粉,从一边卷起来成肠状,稍凉后,斜刀切成自己喜欢的大小块 ,就可吃了.

注:这个芝麻卷很简单,一般就在煎锅的旁边放个小面板,煎好一张后,放在上面,再煎第二张的空闲时,再去做芝麻卷, 也可最后滚白芝麻,也可不用,随意.卷起来的肠状卷放在一个盘子里凉着,等全做完后,再一起切断儿.


看看糯米芝麻卷


这是用的料

面半上撒上了白芝麻


像煎鸡蛋饼似的烙糯米饼(照片有点糊,大家对付看看)


把饼放到有白芝麻的面板上


撒上黑芝麻粉糖粉


从一边卷起来成肠状


斜刀切成自己喜欢的大小块,就可大口大口吃了~~~~~~~~


喜欢的可以给孩子做做试试,看看好吃不?
翠花姐 于 2006-01-10